パン>独特な特徴をもっている！ドイツパンの特徴！！

ドイツパンはこんな特徴を持っています!!
ドイツパンと聞くと、丸い、大きい、固い、重い、そして何よりも酸味があるというイメージですよね？
あの酸味が好きじゃない人が多いようですが、
実は消化を助けてくれる役割を持っているのです。
パンをあまりいただかない人にとっては食べにくいかも知れませんが、
パン好きにはとても好評。薄くスライスして生ハムやレタスを挟みサンドウィッチにしているものをよく見かけますが、
とても具材と合っていて美味しいものです。

また、代表的なものでいうとプレッツェル。小麦で作られたクラッカーのようなパンで、
ビールのおつまみで親しまれています。
上にザラメのような砂糖がついたものは、お菓子としても人気です。

このプレッツェル、めという字のような形をしていますが、それぞれの３つの穴に意味があり、
２つは両親を表し、１つは子供を表すそうです。
そんな家族の絆のようなプレッツェル。

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ヨーロッパではパン屋さんのシンボルとして、看板などに使われています。
そういえば、日本でも、大きなプレッツェルが入り口に置いてあるのを見かけたことがあります。
ベーカリーの紋章だったのですね。