パン>クロックムッシュとクロックマダムの違い？？

クロックムッシュとクロックマダムの違い、ご存知ですか？
クロックムッシュは何故か、カフェやバーメニューにあるところが多いようです。
クロックムッシュとは、パンにハムとグリュイエールやエメンタールチーズを挟み、
バターを塗ったフライパンで焼き、ベシャメルソースなどをかけていただく、超高カロリー(笑)なホットサンドです。
このクロックムッシュ、コクがある濃いめのコーヒーによく合います。
かなりのボリュームですので、お食事としても十分イケちゃいます。

ところで、クロックマダムはご存知ですか？ムッシュに対しマダム。
さて、どんな違いがあるのでしょう？クロックマダムは、
ベシャメルソースではなく目玉焼きを上に乗せます。
ムッシュよりマダムの方がさっぱりとして朝食向きですね。
また、自宅で簡単に作れるのもマダムです。

フランスのカフェに必ずあるクロックムシュとクロックマダム。
そんなところから日本でも、カフェメニューに加えているのかも知れません。
カフェに行ってどちらかがメニュ−にあれば、かなりフランスを意識したカフェかも知れません。
もし両方に出会うことができたらかなりラッキーかもしれませんヨ。

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